冻死鬼豆角是一道很美味的菜肴，它又称为东北油豆角和十月上旬上市，属于比较厚的豆角，它以质地纤维少、口感细腻、香味浓郁而闻名。
冻死鬼豆角的做法比较简单，只需要将其冷冻后，切成小段，然后放入开水中焯水，再加入调味料和配菜进行翻炒即可。
冻死鬼豆角的营养价值也很高，它含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素和矿物质。同时它的口感也十分鲜美，既可以做为主菜，也可以作为配菜，是一种很受人们欢迎的食材。
需要注意的是，在购买冻死鬼豆角时，应该选择颜色深绿、没有病虫害、没有损伤的豆角，同时要将豆角清洗干净，再放入冰箱冷冻室中保存。
总的来说，冻死鬼豆角是一道很美味的菜肴，具有很高的营养价值，可以作为多种菜肴的主材料或配料使用。
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