油碟刹好。山地车的刹车系统有多种类型，其中最常见的是V刹、线碟和油碟。这三种刹车的原理、性能、优缺点都有所不同，所以选择哪一种要根据你的骑行需求、预算和个人喜好来决定。
V刹是通过刹车线拉动力臂，配合轮圈的刹车边进行制动。V刹的优点是结构简单、重量轻、维护方便、价格便宜，适合休闲骑行和平地路况。V刹的缺点是制动力弱、受天气和路面影响大、容易磨损车圈，不适合山地骑行和高速下坡。
线碟是用刹车线控制来令片夹碟片进行制动，碟片固定在花鼓上。线碟的优点是制动力强、不受天气和路面影响、不磨损车圈，适合山地骑行和恶劣路况。线碟的缺点是重量重、调试麻烦、容易蹭碟、需要定期检查，不适合休闲骑行和高档车型。
油碟是用刹车油进行制动，手感比线碟轻，刹车效果强，调试较为方便，资料建议半年或者一年进行换油保养。油碟的优点是制动力最强、手感最好、不易蹭碟、低保养度，适合高速下坡和高档车型。油碟的缺点是价格最贵、重量最重、一旦漏油或者出现问题可能要换新的。
总的来说，如果你是初学者或者只在平地骑行，V刹就可以满足你的需求；如果你喜欢山地骑行或者经常遇到泥泞路面，线碟可以提供你更好的制动效果；如果你追求极致的手感和性能，或者经常高速下坡，油碟可以给你最大的安全保障。当然，这些都要考虑你的预算和个人喜好，没有绝对的好坏之分。
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