白糖公仓和专仓的区别如下：1.存储规模：公仓通常是指为社会上多个糖厂或糖业经营者共同使用的仓库，规模较大；而专仓则是针对某个糖厂或糖业经营者的专用仓库，规模相对较小。
2.管理方式：公仓由糖业公司或行业协会统一管理，负责对多个糖厂或糖业经营者的白糖进行保管、调配和分配；专仓则由糖厂或糖业经营者自行管理，主要用于存储自己的白糖产品。
3.资源分配：公仓的资源分配更加公平合理，可以在多个糖厂或糖业经营者之间进行平衡；而专仓的资源分配则主要取决于糖厂或糖业经营者的自身需求和管理水平。
4.成本与效益：公仓由于规模较大，可以降低存储成本，提高运营效益；专仓则由于规模较小，存储成本相对较高，但可以更好地保障糖厂或糖业经营者的自身利益。
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