双乙酸钠。双乙酸钠是一种稳定的、低成本新型食品和饲料防霉剂、酸化剂和改良剂，被美国美国食品药品监督管理局指定为安全物质，高效防霉、防腐、保鲜，改善适口性，增加营养价值，帮助生长等功效。它无残留、无毒、安全，并被国际组织列为食品防霉防腐剂。而水杨酸则可以作为一种防腐剂，被广泛应用于化妆品和花露水中。它还有止痛药成分阿司匹林等，可以预防糖尿病并发症。此外，它也可以用于制备染料。但由于其性质不稳定且易中毒，使用时需谨慎。综上所述，双乙酸钠的防腐效果比水杨酸好。
双乙酸钠目前已经在各种食品中使用了防霉功能、造纸、医药、它被广泛用于烟草中，并逐渐取代对人体健康有潜在危害的山梨酸钾。
下载本文
