皇氏乳业作为一家专注于乳制品生产和销售的公司，进行培训调研的目的和意义包括以下几个方面：1.提高员工的专业技能和知识水平：通过培训调研，可以了解员工在乳制品生产、销售和管理等方面的技能和知识水平，从而针对性地制定培训计划，提高员工的专业素质和能力。
2.提升产品质量和竞争力：乳制品市场竞争激烈，产品质量是消费者选择的重要因素。通过培训调研，可以发现生产过程中存在的问题和不足，采取有效措施加以改进，提高产品质量和竞争力，赢得消费者的信任和忠诚度。
3.促进企业创新和发展：随着市场的不断变化，企业需要不断创新和发展以适应市场需求。通过培训调研，可以了解员工对新技术、新工艺和新管理的认知和接受程度，推动企业在产品研发、生产技术和经营管理等方面进行创新，提升企业核心竞争力。
4.增强企业社会责任和形象：乳制品与消费者健康密切相关，皇氏乳业作为行业的一份子，有责任保障消费者的健康权益。通过培训调研，可以加强员工对社会责任的认识，提高企业形象和社会信誉，为企业的可持续发展打下坚实基础。
5.加强团队凝聚力和执行力：通过培训调研，可以加强员工之间的交流和沟通，增强团队协作意识和执行力，形成积极向上的工作氛围，提高企业的整体运营效率。
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