豆荚类蔬菜是指以食用嫩荚或豆粒为主的蔬菜，以下是一些常见的豆荚类蔬菜：1.豆角：豆角是一种常见的豆荚类蔬菜，通常呈现长条状，口感鲜嫩，营养丰富。
2.荷兰豆：荷兰豆是一种营养丰富的豆荚类蔬菜，通常呈现扁平状，口感鲜嫩，适合清炒或凉拌。
3.四季豆：四季豆是一种常见的豆荚类蔬菜，通常呈现长条状，口感鲜嫩，营养丰富。
4.扁豆：扁豆是一种常见的豆荚类蔬菜，通常呈现扁平状，口感鲜嫩，营养丰富。
5.毛豆：毛豆是一种未成熟的大豆，通常呈现青绿色，口感鲜嫩，营养丰富。
6.蚕豆：蚕豆是一种常见的豆荚类蔬菜，通常呈现扁平状，口感鲜嫩，营养丰富。
以上是一些常见的豆荚类蔬菜，它们都富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，是人们日常饮食中重要的蔬菜之一。
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