桂花鲈鱼和鲈鱼区别如下：1.形态区别：桂花鲈鱼体型较小，通常体长在10-20厘米之间，而鲈鱼体型较大，通常体长在30-60厘米之间。桂花鲈鱼的身体呈流线型，背部略隆起，而鲈鱼的身体则较为扁平。
2.生活习性区别：桂花鲈鱼主要生活在江河、湖泊等淡水水域中，而鲈鱼则主要生活在海洋中。桂花鲈鱼喜欢在水草丛中活动，而鲈鱼则喜欢在海底珊瑚礁等地方活动。
3.营养价值区别：桂花鲈鱼和鲈鱼的营养价值也有所不同。桂花鲈鱼富含蛋白质、钙、磷等营养物质，而鲈鱼则富含蛋白质、脂肪、维生素A、D等营养物质。
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