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芹菜焯水后钾还高吗
2024-08-30 05:00:56 责编:小OO
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芹菜焯水后钾含量还是挺高的。
焯水这个过程并不会改变芹菜中钾的含量。因为焯水主要是通过高温来杀死蔬菜中的细菌和病毒，以及软化蔬菜，这个过程并不会改变蔬菜的营养成分。所以，无论是否焯水，芹菜中的钾含量都是相同的。
钾是一种重要的矿物质，对于身体的正常生理功能和代谢起着重要的作用。而芹菜是一种富含钾的食物，每100克芹菜中含有约200毫克的钾。

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