“天鹅”、“白琵琶”、“白鹭花”。白鹭故而得名“天鹅”、“白琵琶”、“白鹭花”。“天鹅”这一美称是因为白鹭长得颀长、优雅，很像长有羽翼的白天鹅，因此人们将其称为“天鹅”；“白琵琶”这一美称则是因为白鹭的颈部看起来像琵琶的形状而得名；“白鹭花”这一美称则是因为白鹭通常栖息在湖泊、池塘之中，水草丛生，还会在水面上漂浮，就像一朵盛开的花瓣。
白鹭出现在很多的文载中，例如唐代诗人杜甫的名句：“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天”；现代大文豪郭沫若也写了一篇优美散文《白鹭》来赞美它。因其羽毛有很高的经济价值，古代东方人喜欢用它来装饰衣服，西方人则喜欢用它来点缀女帽，加上白鹭喜欢群居，导致很容易被量捕捉，导致野生白鹭数量锐减，几乎陷入灭绝的境地，白鹭13种全部列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》，其中黄嘴白鹭、蓝灰鹭被列为易危（VU），棕颈鹭被列为近危（NT）。黄嘴白鹭为中国一级重点保护动物。
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