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黄酒去腥吗
2024-08-30 05:33:10 责编:小OO
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可以。
黄酒可以去腥。在烹饪一些鱼、虾、蟹等腥味食材的时候，加入适量黄酒或者料酒，加热的时候起腥味的胺类物质就会随酒精一起挥发掉，从而达到去腥的目的。
此外，黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、高档醇、维生素及有机酸等。

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