百级。烟台阿波罗生物药业科技有限公司的实验室是百级实验室。百级实验室是指每立方米空气中含有不超过100个直径为0.5微米的粒子的实验室，适用于生物制药、微电子、光电子等领域。烟台阿波罗生物药业科技有限公司的实验室有两间百级实验室，八间万级实验室，四间大型生化、理化实验室，以及高档科学研讨厅、学术报告厅。其中，百级实验室是国家科研院所最高级别的实验室，适用于生物制药、微电子、光电子等领域。
因此，烟台阿波罗生物药业科技有限公司的实验室在级别上是百级实验室，是最高级别的实验室之一，具有很高的科技含量和研发能力。
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