根据百度文库资料显示，高中必修一生物细胞中的糖类与脂肪影响如下：单糖、双糖和多糖是常见的三种糖类形式，它们在结构上存在差异，并在细胞内扮演着不同的角色。
单糖是最基本的碳水化合物单元，如葡萄糖、果糖等，它们作为能量供应者参与到细胞代谢过程中。
双糖由两个单糖分子组成，如蔗糖、乳糖等，在能量供应之外，还具有一定的结构支持作用。
多糖则是由多个单糖分子组成，如淀粉、纤维素等，它们在细胞内起到能量储存和结构支持的重要作用。
脂质是一类具有疏水性的生物分子，包括脂肪酸、甘油和其他与之相关的化合物。它们在细胞膜组成、信号传导和能量储存等方面发挥着关键作用。脂质不仅构成了细胞膜的主要组分，还参与到细胞信号传导过程中，调节了许多重要的生物学功能。此外，不同类型的脂质对细胞功能也有着不同的影响，如饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之间的差异会影响细胞膜的流动性和稳定性。
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