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怎么让红油挂料
2024-08-29 23:59:00 责编:小OO
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高温加调料。
1、选择辣度适中的辣椒粉，并准备一杯食用油，将锅加热至中高温，在锅中倒入食用油，待油热至约180℃。
2、关火，将辣椒粉均匀地撒在热油中，迅速搅拌均匀；再次开火，将蒜末和花椒粉加入锅中，用中小火慢慢炒熟，直到香味散发出来。
3、一边搅拌，一边加入蚝油、酱油、白糖和适量的盐，继续翻炒均匀混合。

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