旅游管理、烹饪工艺与营养、人力资源管理等。根据黔南民族职业技术学院官网资料显示，学院与500强企业或行业领军企业共建专业比例超过60%，拥有国家级骨干专业5个、国家级生产性实训基地1个、国家级协同创新中心1个、国家级现代学徒制试点1个；省级高水平专业群2个、重点（特色骨干）专业群3个、特色骨干专业7个，有旅游管理、烹饪工艺与营养、人力资源管理、现代文秘、茶叶生产与加工技术、茶艺与茶文化、大数据与会计、大数据与财务管理、会计信息管理、汽车检测与维修技术等专业。
黔南民族职业技术学院是2001年8月经贵州省批准建立的一所综合性全日制公办高等职业学校，由原国家级重点中专黔南民族行政管理学校、省级重点中专黔南民族财政学校、黔南民族农业学校和黔南民族工业学校四所中专学校合并组建而成，是贵州省第25所国家职业技能鉴定所。
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