猪舌苔去除的方法如下：（1）首先烧开一锅葱姜蒜水，放入猪舌去腥，待水烧开后再放一汤勺料酒，煮3-4分钟。
（2）随后捞出猪舌头放在冷水中过，并用刨刀刨去猪舌头上的白色舌苔。
（3）待清理干净后，用剪刀将猪舌头剪开，将舌根中粘液清洗干净即可。
舌苔，中医术语。正常人的舌背上有一层薄白而润的苔状物，叫舌苔。由脱落的角化上皮、唾液、细菌、食物碎屑及渗出的白血细胞等组成。在正常情况下，由于咀嚼和吞咽动作，以及唾液、饮食的冲洗，经常不断地清除掉舌表面的物质，仅表现为薄白的一层舌苔。当患病时，进食少或只进软食，使咀嚼和舌的动作减少，或唾液分泌减少，舌苔就变厚。正常人的舌苔，一般是薄而均匀地平铺在舌面，在舌面中部、根部稍厚。
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