一般是在早上4点到6点之间。向日葵开花一般是在早上4点到6点之间，它的花期在每年的7月到8月之间，盛花期通常只有3天。向日葵是一种非常好存活的作物，耐高温，耐严寒，只要有充足的光照它的长势就会非常可观，日照越强烈向日葵就会开得越茂盛。
向日葵（拉丁文：Helianthus annuusL.），是菊科向日葵属的一年生草本植物。高1～3.5米。茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛。广卵形的叶片通常互生，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。头状花序，直径10～30厘米，单生于茎顶或枝端。
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