熊胆的真假辨别可以通过以下几种方法：
1、口尝。真正的熊胆味道苦涩，后味回甜，清凉且粘舌，苦味能迅速扩散至咽喉部，有窜喉感。其他动物的胆味道苦而不凉不粘舌，扩散性慢，或有腥味。
2、水试。将熊胆投入盛有清水的杯中，它会迅速旋转并逐渐溶解，形成一条黄线下垂至杯底而不扩散。如果胆粒静止浮于水面或转动不呈圆形，可能含有掺假。
3、火试。用火烧熊胆，真熊胆会起泡而无腥气。牛、羊、猪的胆火烧也会起泡，但会有明显腥气。
4、墨汁测试。将墨汁涂于玻璃片上，放少许熊胆于墨汁上，真熊胆会出现分墨现象。
5、观察颜色和气味。优质的熊胆粉呈黄棕色或金黄色，透明光亮，并具有一定的苦涩气味和少许腥味。
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