蚌埠的土特产如下：
1、怀远石榴。怀远石榴安徽怀远石榴栽培历史悠久，品质优异，久负盛名。据传从唐代已有栽培，到了清代怀远石榴已见诸正史，怀远县志中记有“榴，邑中以此果为最，曹州贡榴所不及也。红花红实，白花白实，玉籽榴尤佳”。可见怀远石榴在很久以前已形成了独特的地方特色。怀远石榴品质名列全国各大石榴产区之首，以其艳丽的色彩，端正的果形，晶莹剔透的籽粒，佳美的风味，赢得中外人士的好评。皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率、含糖量高，是其显著特点。
2、湖沟烧饼。湖沟烧饼胡同烧饼是蚌埠胡同镇的一种特色小吃。它是由当地优质面粉和许多传统工艺结合而成。胡沟烧饼酥脆可口，外脆内嫩。虽然它只有一个手掌大小，但一口下去，它尝起来很美味。
3、老任桥牛肉。老仁桥牛肉是蚌埠著名的传统食品。它有着悠久的历史和独特的风味，这与它独特的选材和优良的生产工艺是分不开的。老人桥牛肉不仅是纯牛肉，还包括牛肉体的所有可食部分，如牛脑、牛舌、牛肝、牛心等。结合许多复杂的制作工艺，这种美味多彩的“老人桥牛肉”在大江南北闻名遐迩。
下载本文
