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贝柱是什么
2024-09-07 06:09:08 责编:小OO
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该食材是贝类食材。
贝柱是贝类海鲜中的一种食材，贝柱是某些贝类闭壳肌的干制品，形状类似圆柱，因此得名。贝柱是由扇贝、江瑶贝和明贝等贝类的闭壳肌制作而成的。在沿海地区的餐馆或海鲜市场，贝柱是一种颇受欢迎的美食。
贝柱的营养价值非常高，贝柱富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和尼克酸等多种营养成分，具有健脾和胃、滋阴补肾等功效。无论是炖汤、煮粥，还是炒菜、烧烤，贝柱都能展现出其独特的美味和口感。

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