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新灌腊肠在室外怕冻吗
2024-09-08 17:06:37 责编:小OO
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该食物在失不怕冻。
新灌腊肠在室外不怕冻的原因是低温的环境下可以抑制霉菌、细菌的滋生，从而延长腊肠的保存时间。腊肠中的水分在低温下会被冻住，但这些水分在晒干后不会影响腊肠的味道和口感，如果香肠没有及时晒干，这些水会和腊肠中的肉互相堆积发酵，进而可能会导致腊肠变质。
因此，在制作腊肠时，最好选择阴凉通风处自然风干，不要将其放在低温环境中冻起来。

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