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麻油和花椒油有啥区别
2024-09-06 23:26:04 责编:小OO
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原料不一样、口味也不一样、作用不同。
1、原料不一样：麻油的原料为黑芝麻，白芝麻等，是从植物中提取出来的。花椒属油一种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。
2、口味也不一样：麻油的口味更偏麻一点，而花椒油的口味偏辣。
3、作用不同：麻油味道较为浓郁，经常被用于凉菜的制作，能诱发人的食欲，而花椒油呈红色，口感较重，多被用于火锅、烧烤等等调味。

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