去台州必带回的特产包括仙居杨梅、三门青蟹、玉环柚、黄岩蜜桔和天台山云雾茶等。
仙居杨梅以其成熟早、色美、味甜、核小而闻名，是国家地理标志保护产品，被誉为“仙梅”。每年初夏，当其他地方的杨梅还在孕育中时，仙居杨梅便已悄然成熟，其果实色泽鲜艳、口感甜而不腻，深受消费者喜爱。
三门青蟹则是台州三门县的特产，以其壳薄、膏黄、肉嫩、味美而驰名中外。三门县地处沿海，海水清澈、饵料丰富，为青蟹的生长提供了优越的环境。无论是清蒸、红烧还是醉蟹，三门青蟹都能让人品尝到其独特风味。
玉环柚又称楚门文旦，是台州玉环市的特产。其果肉晶莹透亮、软糯多汁，甜酸适口，风味独特。玉环柚不仅果肉可口，果皮还可制蜜栈、果皮糖和提取芳香油，具有丰富的营养价值。
黄岩蜜桔则是台州市黄岩区的特产，以其色、香、味三绝饮誉海内外。黄岩蜜桔果实小巧玲珑、色泽金黄、香气扑鼻，口感甜而不腻、汁水丰富。无论是鲜食、榨汁还是制作蜜饯，黄岩蜜桔都能让人品尝到其独特风味。
最后，天台山云雾茶是产于天台山诸峰的一种绿茶，以最高峰华顶所产为最佳。品一杯天台山云雾茶，仿佛能置身于云雾缭绕的山间，感受大自然的馈赠。其茶叶外形细紧绿润披毫，香气高锐持久，滋味浓厚鲜爽，回甘无穷，是茶中佳品。
这些特产不仅承载着台州独特的地理与人文风情，更以其独特的风味和制作工艺吸引着无数食客的目光。在品尝这些美食的同时，也能品味到台州的历史与文化，感受到这座城市的独特魅力。
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