泉州特产十大必买包括：安溪铁观音、永春老醋、德化陶瓷、湖头米粉、安海土笋冻、衙口花生、源和堂蜜饯、泉港浮粿、石花膏和四果汤。
安溪铁观音是中国十大名茶之一，以其独特的香气和口感闻名。永春老醋则是泉州的传统调味品，历经多年陈酿，味道醇厚。德化陶瓷以其白如玉、明如镜、薄如纸、声如馨的特点著称，是收藏和送礼的佳品。
湖头米粉选用优质大米为原料，经传统工艺精制而成，口感爽滑。安海土笋冻则是用沙虫为原料，熬制成胶状后冷冻而成，口感Q弹。衙口花生以粒大饱满、色泽鲜艳、口感香脆而闻名。
源和堂蜜饯选用新鲜水果为原料，经传统工艺腌制而成，味道酸甜可口。泉港浮粿则是泉州的传统小吃，外皮酥脆，内馅鲜美。石花膏和四果汤都是泉州的夏季消暑圣品，石花膏口感爽滑，四果汤则是由多种水果和蜜饯组成，味道甜美。
这十大特产各具特色，无论是作为伴手礼还是自用，都是不错的选择。
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