长期喝咖啡对人体的影响
1. 咖啡含有数百种有益健康的成分，如抗痴呆物质，能减少有害物对身体的影响，有助于防范一些疾病，如肝受损、各种癌症、哮喘、心脏病和震颤性麻痹等。
2. 每天喝2—4杯咖啡是有益的，可以激活中枢神经系统，对抗困倦、伤风感冒、哮喘和水肿。但咖啡因也容易导致上瘾、失眠、紧张和血压升高等副作用。
3. 咖啡含有抗痴呆物质，这种物质能减少有害物对身体的影响，有助于防范一些疾病。科学家们说，当人体内氧与其他化学物质混合在一起时，会形成盲目破坏细胞和身体组织的有害物质，这是心脏病、血管病、肿瘤、免疫机制衰退和神经衰弱的致病原因。
4. 经过烘焙的咖啡豆抗痴呆性更强，脱去咖啡因的咖啡中这种物质也不会减弱或遭到破坏。
5. 清则念晨起床后喝一杯咖啡可醒脑，白天工作时轻呷一口咖啡可提神。餐后或晚间饮咖啡以略清淡为宜。
6. 咖啡是公认的健康饮品，但喝咖啡应掌握一定的时间，要适时适度。咖啡或茶不适宜餐中伴饮，应在餐后饮用。喝咖啡时，不管冷热都应喝一些白开水。
7. 黑咖啡被称为“健康使者”，对健康所起的作用主要有：提神醒脑、强筋骨、利腰膝、开胃消食、利窍除湿、活血化淤、平肺定喘、燥湿除臭、护肝解酒、减肥、抗氧化作用，有助于防癌、抗衰老等。
8. 有六种人不宜喝咖啡：患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病；老年妇女；胃病患者；孕妇；维生素B1缺乏者；癌症患者。
9. 咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用，所以可以振作精神、增强思考能力，恢复肌肉的疲劳。作用在心血管系统，可提高心脏功能，使血管舒张，促进血液循环。对于肠胃系统，它可以帮助消化，帮助脂肪的分解。
10. 咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍，更能对抗心血管疾病，且咖啡本身也符合抗氧化物的原则，色（深）又具有苦味。每一咖啡所含的抗氧化物质也因着冲泡的方式有所不同，如美式咖啡含抗氧化物质量最少，而Espresso所含的抗氧化最多。咖啡在加了奶精之后，也不会影其抗氧化的作用。
11. 喝咖啡可以改善眼睛干涩，但加剧高血压、诱发骨质疏松、紧张时添乱、加剧高血压、诱发骨质疏松等。
12. 以下这些人慎喝咖啡：肝病患者、消化系统疾病患者、孕妇、小孩。
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