1. 阿拉比卡咖啡树在全球咖啡种植中占据重要地位，其咖啡豆产量约占全球咖啡消费的65%至80%。
2. 阿拉比卡咖啡以其出色的风味和香气而闻名，是唯一一种可以直接单独饮用的咖啡树品种。
3. 尽管阿拉比卡咖啡树风味绝佳，但它对环境逆境，如干燥、霜害、病虫害的抵抗力较弱。
4. 特别是对咖啡产业构成严重威胁的叶锈病，阿拉比卡咖啡树尤为敏感。
5. 因此，全球各咖啡生产国都在不断努力通过选育新品种来提高阿拉比卡咖啡树的抗病性和产量。
6. 斯里兰卡曾是全球知名的咖啡生产国，但在19世纪末遭受叶锈病的毁灭性打击后，不得不转型种植红茶。
7. 如今，斯里兰卡和印度一样，成为了知名的红茶生产国。
8. 阿拉比卡咖啡树的形态特征包括较大的灌木体型，椭圆形的叶片，深绿色，以及椭圆形的果实。
9. 其豆子通常呈略微扁平状，体积小而圆润，正面为长椭圆形，中间的裂纹狭窄而曲折，类似字母"S"的形状。
10. 豆子的背面则相对较平坦，咖啡因含量大约在1%至1.7%之间。
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