一、在滑县有亲戚，过年时他们带来了三种品牌的烧鸡，都是绝对的正宗口味。品尝后，我觉得“张存有”烧鸡的味道很是不错。这种烧鸡的特点是味道偏咸，但似乎只有这样才有正宗的味道。它的外层包裹着草纸，不会有鸡油，吃起来不会感到油腻。
二、我的一个同事是滑县人，特别喜欢吃烧鸡，每次下馆子都会点烧鸡。他自称对烧鸡有一定的鉴赏能力，他说“画宝刚”的烧鸡品尝起来很不错。
三、我个人认为，新鲜的烧鸡才是最好的。鸡冠子小、冠子大的烧鸡更佳。但是，从滑县过来的烧鸡，在销售时都放在冷藏柜里，这样口感就不好了。
四、基于个人体验，我觉得中医院和鼓楼麻段的烧鸡不错，可以尝试一下。
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