西瓜的成熟期通常在坐果后30至40天，这一时间跨度会因品种而异。早熟品种大约在30天成熟，中熟品种需35天，晚熟品种则需40天。在西瓜生长期间，管理至关重要，确保充分光照和防止积水是关键。西瓜生长主要分为四个阶段：发芽期，温度需保持在25°C以上；幼苗期，温度需在20°C以上；抽蔓期，此时植株快速生长并开花，仍需20°C以上的温度；结果期，适宜温度在20-26°C，此时植株进行生殖生长并提供营养。西瓜成熟的外部标志包括瓜脐凹陷、瓜蒂颜色变为青绿或黑瓜的纹路清晰且颜色油亮。可通过敲瓜声或水中浮力来判断西瓜是否成熟。在西瓜开花至果实褪毛期，大约需4-6天，随后进入膨大期。此期，西瓜对养分的需求量大，应追施适量复合肥和硫酸钾，或专用肥，避免过量氮肥使用。同时，应避免含氯肥料，以免影响糖分积累和西瓜味道。追肥时应深施并覆土，以防氨气挥发和肥效降低。
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