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煮竹笋是冷水还是开水煮煮竹笋是用热水煮吗
2024-12-26 05:39:02 责编:小OO
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1、通常情况下，煮竹笋应该使用冷水。
2、将笋子放入冷水中煮，随着水温的逐渐升高，笋子能够均匀受热，这样有助于去除笋子内部的苦味。此外，建议将笋子壳一同煮制，以保持笋子内的糖分和水分。
3、在煮竹笋的过程中，应该全程盖上锅盖，避免频繁开盖，这样可以闷煮大约10到15分钟。待到锅中散发出竹笋的香味时，再关闭火源，这样煮出的竹笋才会更加香味浓郁。

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