最简单的自制蛋挞液配方是：牛奶100克，细砂糖25克，全蛋1个，蛋黄1个。将这些材料混合搅拌均匀，然后过筛倒入蛋挞皮内至七分满即可。
制作时，先将牛奶和细砂糖混合，加热至糖完全溶解。然后加入全蛋和蛋黄，搅拌均匀。为了确保蛋挞液的细腻，最好过筛倒入蛋挞皮内，这样可以去除未溶解的糖和蛋白筋。
这个配方简单易得，材料常见，操作步骤也不复杂，非常适合家庭自制。而且，这种蛋挞液烤制出来的蛋挞口感细腻，香甜可口。
你可以根据自己的口味调整糖的量，也可以在蛋挞液中加入一些其他食材如水果丁、巧克力碎片等，以增加口感和口味的多样性。但记住，不要加入过多额外的食材，以免影响蛋挞的整体口感。
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