盐水焗罗氏虾的做法相对简单，但需要一些耐心和细心。首先，你需要准备好罗氏虾、盐、水以及一个适合焗烤的容器。
将罗氏虾清洗干净，去掉虾须和虾线。接着，在容器底部铺上一层厚厚的盐，然后将虾平铺在盐上。注意虾之间要保持一定的间距，不要过于紧密。
接下来，用剩余的盐将虾完全覆盖住，形成一个盐壳。这个过程需要确保每只虾都被盐包裹住，以便在焗烤过程中能够均匀受热。然后，加入适量的水，水的量要足够覆盖住底层的盐，但不要过多，以免稀释盐分。
最后，将容器放入预热好的烤箱中，以适中的温度焗烤一段时间。具体时间要根据虾的大小和烤箱的功率来定，一般需要焗烤至虾肉完全熟透且表面呈金黄色即可。
焗烤完成后，取出容器，稍微冷却一下就可以将盐壳敲开，取出里面的罗氏虾了。这样做出来的盐水焗罗氏虾肉质鲜嫩，口感香醇，是一道非常美味的海鲜佳肴。同时，由于盐分的作用，虾肉也会更加紧实有弹性，让人回味无穷。
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