五味子是一种常见的中药材，具有多种功效与作用，但也有一些禁忌症需要注意。以下是关于五味子的详细介绍。
一、五味子的功效与作用
1. 兴奋中枢神经系统：五味子能提高中枢神经系统的工大贺核作效能，具有镇静和抗惊厥的作用。
2. 调整心血管系统：五味子可以改善血液循环，降低拍销血压。
3. 保肝：五味子能利胆，降低血清转氨酶，对肝脏有保护作用。
4. 祛痰、镇咳：五味子有助于祛痰和镇咳，增强机体免疫力，延缓衰老。
5. 抗菌、抗病毒、抗过敏、抗溃疡：五味子具有抗菌、抗病毒、抗过敏和抗溃疡的作用。
6. 诱发子宫节律性收缩：五味子对子宫有节律性收缩的作用。
二、五味子的营养成分
五味子含有多种有机酸、挥发油、五味子素、维生素A、维生素C等营养成分。
三、五味子的食用方法
1. 五味子鲈鱼煲：搭配五味子和鲈鱼，具有益气生津、补肾养心、收敛固涩的功效。
2. 党参五味炖乳鸽：搭配五味子和党参，具有补肺肾、益气血的功效。
3. 五味芡实粥：搭配五味子、芡实、莲子、山药、大米等，具有补肾虚、止泄泻的功效。
4. 五味子煲子鸡：搭配五味子和鸡肉，具有益气生津、补肺养心的功效。
5. 五味子红枣兔肉煲：搭配五味子、红枣、兔肉，具有益气生津、补肾养心的功效。
四、五味子的食用禁忌
1. 发热者忌用。
2. 五味子酸涩收敛，外有表邪束闭，内有实热结聚者均当慎用。
五、五味子的选购
五味子果粒硕大、色泽鲜艳、鲜红、富有光泽，无腐烂、病斑者为佳。
六、五味子酒
五味子酒具有消除疲劳、祛痰止咳的作用，也可治疗支气管炎、哮喘等症。
七、五味子的其他作用
1. 五味子的叶、果实可提取芳香油，制成香水等。
2. 五味子的种仁中含有丰富的脂肪油，可用作工业原料、润滑油等。
3. 五味子的茎皮纤维柔韧性极佳，可用于制作绳索等。
八、五味子茶的功效与作用
五味子茶具有明显的降压作用，有效改善高血压症状，并有防治冠心病的功效。
九、五味子的其他食用方法
1. 五味子膏：具有养肝益肾，生津涩精的功效。
2. 五味子粥：具有养肝、补肾的功效。
3. 五味子炖肉：具有补肺益肾、止咳平喘的功效。
4. 五味子酒：具有镇静、强壮、安神的功效。
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