1. 首先，准备所需的主要材料：五花肉和干松茸。
2. 将干松茸放入清水中浸泡3至4小时，然后彻底清洗干净，并换水2至3次以确保清洁。
3. 将五花肉清洗干净后切成块状，放入清水锅中煮沸，焯水约2分钟后捞出，再用清水冲洗干净并沥干水分。
4. 准备姜块并拍松，将葱打结备用。将炒锅加热并倒入植物油，待油热后放入姜葱，煸炒至出香味。
5. 接着，将五花肉的块放入炒锅中，用中小火煸炒至肉块表面微焦，油脂释放。
6. 在炒锅中加入适量的料酒、酱油和冰糖，继续翻炒均匀，直至肉块上色。
7. 然后，倒入已经泡发并清洗干净的松茸，加入适量的清水，转小火慢炖1.5小时。
8. 炖煮至肉块和松茸都变得酥软且入味，最后转大火收汁至满意的程度即可。小贴士：松茸是一种营养价值高、味道鲜美的食材，与五花肉搭配烹饪，既能减少肉的油腻感，又能增添浓郁的香气，非常适合在炎热天气中补充体力。
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