石榴，这九洲奇果，富含氨基酸、维生素及多种微量元素，自古以来备受赞誉。据唐代《史书》记载，女皇武则天曾下御旨，封石榴为"多籽丽人"，自此石榴成为历代宫廷贡品，寓意"百子团圆"。
制作石榴酒的过程相对简单。首先，将石榴一颗颗剥开，确保干净且不沾水。接着，将石榴与冰糖一同放入密封罐中，再倒入清酒。密封后，每隔几天需摇晃一次以促进混合。
石榴的颜色会逐渐融入酒中，冰糖也会慢慢溶解。直至冰糖完全溶解，即可将酒放入冰箱保存。尽管酒体颜色变为粉红色时可以饮用，但为了保持最佳风味，建议尽早享用。
石榴酒采用独特的发酵工艺精酿而成，酒体纯正，色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴的天然风味。这种果酒不仅含有丰富的氨基酸和多种维生素，还富含石榴多酚等成分，具有很高的营养价值。
石榴多酚具有保健美容及止泻的功效，可促进消化，健脾益胃，同时有助于降压降脂，软化血管。石榴酒因此成为一种兼具美味与健康的饮品。
下载本文
