在会计处理中，对于商品存货的盘盈与盘亏，企业需要进行详细的账务处理。当商品存货出现盘盈时，会计分录应为：
借：库存商品
贷：待处理财产损益——待处理流动财产损益
随后，需进一步处理：
借：待处理财产损益——待处理流动财产损益
贷：管理费用
商品存货盘亏时，首先需记录为待处理财产损溢：
借：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢
贷：库存商品
然后，根据盘亏原因进行分类处理：
若盘亏属定额内损耗或日常收发计量差错，经批准后，应调整管理费用：
借：管理费用
贷：待处理财产损益——待处理流动资产损溢
若盘亏为应由过失人赔偿，应记录为其他应收款：
借：其他应收款
贷：待处理财产损益——待处理流动资产损溢
若盘亏系自然灾害等不可抗力所致，需计入营业外支出：
借：营业外支出——非常损失
贷：待处理财产损益——待处理流动资产损溢
以上处理步骤确保了企业存货管理的准确性和合规性。
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