滴滤式咖啡冲泡方法简单，只需将滤纸铺在圆锥型容器内，加入咖啡粉，用热水冲泡即可。这种方法能最大程度地提取咖啡中的精华，使咖啡气味芬芳，味道纯净。
电动咖啡壶则有漏斗式和宽扁圆柱形两种设计。漏斗式更适合少量冲泡，能减缓热水流过速度，充分萃取咖啡；而宽扁圆柱形则使热水快速穿过咖啡粉表面，无法充分萃取。
法式压滤壶是我的最爱。它利用热水直接冲泡咖啡，并用铁网过滤，几乎萃取出所有能提取的物质，形成一杯略显浑浊但风味独特的咖啡。优质咖啡适合此法，而劣质咖啡则可能只剩苦涩。
虹吸壶冲泡咖啡时，上壶的滤布位置决定了咖啡渣是否形成小山丘。只需轻轻搅拌，就能使咖啡均匀萃取。虹吸壶的独特之处在于其空气压力原理，将热水从下壶转移到上壶，形成一杯独特的咖啡。
摩卡壶则通过气压将热水冲泡过咖啡粉，形成带有独特风味的咖啡。虽然它不能产生意式浓缩咖啡的泡沫，但其独特的冲泡方式使咖啡风味独特。
意大利浓缩咖啡机则通过高压和精确的时间控制来冲泡咖啡。标准的Espresso需要7克左右的咖啡粉，95度左右的水温，10个大气压，以及22-28秒的冲泡时间。过高或过低的水温都会影响咖啡的风味。高压使咖啡中的脂质完全乳化，融入水中，形成独特的风味。
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