鲱鱼罐头是瑞典的国宝美食，拥有超过300年的传统制作技艺，如今已成为瑞典人日常生活中不可或缺的一部分。最初，瑞典人并不习惯这道食物，但由于生活所迫，当时的瑞典并不像现在这样富裕，许多瑞典人生活贫困，食不果腹。为了保存出海捕获的鲱鱼，他们不得不将其腌制以备后续食用。
鲱鱼罐头的正确食用方法是搭配面包食用。在面包上涂抹奶油，加入土豆、洋葱和番茄，将鲱鱼切成小块均匀地放在面包上，然后一起食用。尽管这种食用方式可以减弱鲱鱼的咸味，但在许多人看来，鲱鱼的气味仍然很强烈。在准备食物的过程中，鲱鱼罐头会迅速吸引大量苍蝇。大多数人都认为，即使是瑞典本地人也觉得鲱鱼罐头有异味，但他们从小就开始食用，因此已经习惯了这种味道。
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