1、流传千古的传说中，饺子的来历与东汉时期的著名医学家张仲景有关。他辞官归乡时正值严冬，目睹家乡人民生活艰难，衣物单薄，许多人因寒冷受苦，尤其是耳朵冻伤的情况严重。
2、张仲景以其高超的医术闻名，许多病人前来求治。他不顾疲惫，悉心治疗每一个病人，因此赢得了民众的广泛赞誉。
3、为了帮助人们抵御严寒，张仲景发明了一种名为“娇耳”的食物，这是饺子的原型。它是用羊肉和具有驱寒功效的药材煮熟后切碎，包入面皮中，然后放入锅中煮制。每人一碗汤，几个娇耳，既美味又温暖。
4、食用娇耳和热汤后，人们感到身体暖和，冻伤的耳朵也开始恢复血气流通，不再发生冻烂的情况。
5、张仲景的“祛寒娇耳汤”故事代代相传，至今仍广为人们所知。在冬至和大年初一，人们吃饺子以纪念张仲景的恩德。虽然现在我们不再需要娇耳来治疗冻耳，但饺子已经成为了深受喜爱的常见美食。
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