传统的离心法、板框过滤法、澄清剂法、醇沉法、树脂吸附法等工艺在对中药提取液进行澄清和提纯精制时效果不佳，且存在诸多问题，如过滤困难、快速堵塞、树脂堵孔、溶剂消耗大、高温浓缩能耗高、生产提取废水量大，给环保带来负担。中药化学成分复杂，包含有效、无效乃至有毒成分。提取有效成分并分离、纯化得到有效单体是中药研究的重要内容。中药提取的目的是最大限度地提取有效成分，提升中药制剂的内在质量和临床治疗效果，充分发挥中药的效果。中药生产过程中的提取是关键操作，工艺方法、流程选择和设备配置直接影响中药质量和临床效果。传统的中药提取方法包括水煎煮法、浸渍法、渗漉法、改良明胶法、回流法、溶剂提取法、水蒸气蒸馏法和升华法等。水煎煮法是最常用的方法。溶剂提取法是最广泛应用的方法，利用溶剂对中药中有效成分的溶解度差异，将活性成分从药材中提取出来。水蒸气蒸馏法利用药材中有效成分随水蒸气蒸馏而不被破坏的特性，主要用于提取芳香水和挥发油。该法基于道尔顿原理，即不互溶也不发生化学反应的液体混合物的蒸汽总压等于各组分的饱和蒸汽压之和。尽管各组分的沸点高于混合液的沸点，但当总压等于大气压时，混合液开始沸腾并被蒸馏出来。升华法是固体物质受热直接变为气态，遇冷后又凝固为固体，如丹皮酚的提取，原理与蒸馏法相似。
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