茶叶中提取咖啡因确实可以采用水蒸气蒸馏法。此法主要通过将茶叶与水一同加热，利用水蒸气携带溶质物质上升，最终在冷却过程中将咖啡因从蒸汽中分离出来。这种方法适用于从茶叶等植物中提取咖啡因，因其具有成本低廉、操作简便的特点。然而，这种方法也存在局限性，例如可能无法完全提取出所有类型的咖啡因，且需要一定的温度和时间控制。
除此之外，还有其他方法可用于茶叶中咖啡因的提取，如溶剂萃取法。溶剂萃取法通过使用有机溶剂如乙醇或丙酮，直接溶解咖啡因，然后通过过滤和蒸发溶剂，得到较为纯净的咖啡因晶体。与水蒸气蒸馏法相比，溶剂萃取法可以更有效地提取咖啡因，但操作过程中需注意安全，避免有机溶剂的挥发和潜在的毒性。
值得注意的是，咖啡因也可通过甲苯进行萃取，但通常不推荐使用甲苯作为萃取剂。甲苯是一种有毒且易挥发的有机溶剂，对人体健康有较大风险。因此，尽管甲苯能够从茶叶中有效地萃取出咖啡因，但由于其潜在的危害性，多数情况下不建议使用。在实际操作中，更倾向于选择安全的替代溶剂。
综上所述，虽然水蒸气蒸馏法可以用于茶叶中咖啡因的提取，但在选择提取方法时，还需综合考虑效率、成本和安全性等因素。在实际应用中，溶剂萃取法因其较高的提取效率和相对较低的安全风险，成为更为常用的选择。
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