香椿的保鲜储存方法如下：
**原料/工具：**香椿叶、热水、保鲜袋。
**步骤一：清洗香椿叶。**
首先，选取新鲜的香椿叶，并切除其茎部。然后，将香椿叶浸泡在清水中，彻底清洗干净。之后，用清水冲洗干净，并控干水分备用。
**步骤二：焯水。**
接下来，烧一锅热水。水开后，将清洗干净的香椿叶放入沸水中，用中火焯水约1分钟。香椿叶变成翠绿色后，立即捞出，用清水冲洗，以降温并去除多余水分，随后沥干。
**步骤三：分装。**
然后，准备几个干净的保鲜袋。将焯过水的香椿叶放入袋中，确保水分完全排出后，密封袋口。最后，将装好的香椿叶放入冰箱冷冻室保存。
**香椿叶储存的注意事项：**
1. **清洗干净：** 清洗香椿叶时，要去掉茎部，并在清水中充分洗涤，确保无泥沙和杂质。
2. **晾干水分：** 焯水后，必须将香椿叶中的水分完全晾干，以防变质。
3. **密封储存：** 焯过水的香椿叶要分装入保鲜袋，并密封袋口，以防止氧化和污染，确保长期保存于冷冻室。
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