在高中化学中，测定物质相对分子质量的方法多种多样。端基分析法用于测定数均相对分子质量，该方法通过分析分子两端的官能团来实现。蒸气压渗透法也是一种测定数均相对分子质量的方法，它基于物质在不同温度下的蒸气压差异。
冰点降低和沸点升高法同样适用于测定数均相对分子质量，原理是物质的相对分子质量与溶液的凝固点降低或沸点升高成正比。渗透压法也是一种常用的测定数均相对分子质量的方法，它利用溶液渗透压与相对分子质量之间的关系。
光散射法是一种测定重均相对分子质量的方法，该方法通过测量物质在光照射下产生的散射光强度来确定相对分子质量。特性粘度法则用于测定黏均相对分子质量，通过分析溶液的特性粘度与相对分子质量之间的关系来实现。
体积排除色谱法则可以同时测定重均和数均相对分子质量，它是利用不同相对分子质量的物质在色谱柱中的保留时间差异来进行分析的。飞行质谱法也是一种有效的测定重均和数均相对分子质量的方法，它利用质谱仪对物质进行高分辨率分析。
此外，核磁共振和红外光谱技术也可以用来测定分子量。核磁共振可以提供分子结构的信息，从而间接推断相对分子质量。红外光谱则通过分析分子的振动模式来确定分子的结构，从而帮助测定相对分子质量。
通常情况下，常用的测定方法包括色谱和渗透压法。色谱法是一种常用的分离和分析技术，通过物质在色谱柱中的移动速度来确定其相对分子质量。渗透压法则通过测量溶液的渗透压来间接测定相对分子质量，适用于多种样品。
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