饺子皮硬了，可以尝试这几个小妙招让它变软。
一个简单有效的方法是，在饺子皮上洒些水，然后重新揉捏。这样可以使饺子皮重新吸收水分，变得更加柔软。不过要注意，洒水时要均匀，不要过多，以免影响饺子皮的口感。
另一个妙招是，把饺子皮放在密封袋里，然后放入冰箱冷藏一段时间。冷藏可以让饺子皮中的水分分布更加均匀，从而使其变得更加柔软。取出后，稍微回暖一下就可以使用了。
还有一个方法是利用蒸汽。可以在蒸锅里放些水烧开，然后把饺子皮放在蒸锅上稍微蒸一下。蒸汽的热力可以使饺子皮变软，但同样需要注意时间，不要蒸得过久，以免影响口感。
试试这些小妙招，让你的饺子皮重新变得柔软可口吧！
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