七款饺子包法的详细步骤如下：
1. 半月型饺子：取一个饺子皮放上适量馅料，将饺子皮对折封口成半圆形，先将中间捏紧，然后分别捏合边缘即可。
2. 元宝型饺子：将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，边缘捏紧。在两个角上沾点水，然后重叠，沾合在一起即成元宝形状。
3. 柳叶型饺子：又名鱼形饺。左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上馅料，将饺子皮对折，把其中一边向里折起约1-2厘米，捏紧再向里折1-2厘米，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢整型即可。
4. 鸡冠型饺子：将饺子皮对折，在边缘捏出花边，像鸡冠状。
5. 钱包型饺子：将饺子封口折成半圆形，用拇指把饺子顶端往下捏薄，最后将捏薄的部分捏成绞索纹的花边。
6. 四喜蒸饺：取饺皮一张放入适量馅料，捏成“田字形”方格，馅上分别放上虾仁、火腿、香菇、蛋黄或其他有别于馅颜色的食品揉成团，以示喜庆。
7. 太阳花型饺子：在一张饺皮上放上馅，上面再盖另一张饺皮，将两张饺子的边缘捏紧，然后顺时针方向从一边开始，在每个方向里捏出一个小折儿，使整个饺子看起来像是“太阳花”一样对称即可。详情
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