1. 种子在吸收水分后逐渐膨胀，大约2天后，种皮胀破，细小的根开始生长。
2. 约4天后，种皮破裂，子叶中的营养物质开始输送给根部，促使根部进一步伸长。
3. 经过7天，根系继续生长，形成主根和侧根，同时子叶以下的部分也在伸长并开始弯曲，准备破土而出。
4. 到第10天，主根和侧根显著发达，它们将子叶和胚芽推出地面，种皮随之脱落。
5. 14天时，胚芽已经长成两片嫩叶，并且在光照下，胚芽和子叶转为绿色，根系也更为发达。
6. 18天后，胚芽进一步发育成茎和叶，形成一棵完整的绿色幼苗。子叶逐渐萎缩，而根系继续扩张。
通过观察这一过程，学生可以清楚地了解菜豆种子从萌发到形成幼苗的全过程。他们能够亲眼看到胚根如何发育成为植物的根系，胚芽如何成长为茎和叶，以及子叶在提供营养后逐渐枯萎的情况，还能观察到种皮在完成其保护功能后脱落的过程。
豌豆种子的萌发与菜豆有所不同，其子叶不会伸出地面。蚕豆、花生等种子的萌发过程与豌豆相似。
玉米种子的萌发过程中，子叶留在种皮内，从胚乳中吸收营养，并将其输送给胚根和胚芽。这与单子叶植物如小麦、高梁的种子萌发过程相似，这些种子的萌发情况也与玉米类似。
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