现包水饺的正确煮法如下：
准备好饺子后，烧开一锅水。待水完全沸腾后，将饺子逐个放入锅中，注意要避免一次性放入过多，以免粘连。然后用铲子或漏勺轻轻推动饺子，确保它们不会粘在锅底。
接着，盖上锅盖，让饺子在沸水中煮制。等水再次沸腾后，加入一小碗冷水，这个步骤称为“点水”，目的是让饺子皮更加筋道，同时也有助于饺子内外受热均匀。根据饺子的大小和皮的厚薄，可能需要重复这个“点水”的步骤两到三次。
在煮制过程中，可以观察饺子的状态。当饺子全部浮起在水面，且饺子皮变得透明，就可以判断饺子已经煮熟了。此时，可以用漏勺将饺子捞出，沥干水分后装盘。
最后，根据个人口味，可以准备一些蘸料，如醋、生抽、辣椒油等，搭配煮熟的饺子一起食用，味道更佳。记得在享用美味的水饺时，要小心烫口哦！
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