一斤50度以上的酒泡20-40只成年普通马蜂，特大种类的马蜂可以适当减少。马蜂，学名"胡蜂"，俗称"蚂蜂"或"黄蜂"，属于膜翅目昆虫。这类昆虫体型较大，毒性较强，分布广泛，种类繁多。马蜂的雌蜂身上有一根有力的长螫针，在遭遇攻击或不友善干扰时会进行反击，可能导致过敏反应和毒性反应，严重时甚至危及生命。马蜂通常用浸软的似纸浆般的木浆造巢，食物包括动物性和植物性来源。
白酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，是中国特有的一种酒类，主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带。中国白酒以酯类为主体的复合香味为特点，由曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料酿制而成。马蜂酒是以马蜂为原材料泡制的药酒，主要针对长期劳作、生活在潮湿阴冷环境中的人群，他们往往存在一定程度的风湿病、腰酸背痛、肾虚等问题。马蜂酒通常具有补肾壮阳、健肾、祛风、除湿、舒筋活络的功效，能增强抵抗力，缓解疲劳，改善风湿病症状，促进血液循环。
在制作和饮用马蜂酒时，需要注意以下几点：1. 选用鲜活黄蜂及黄蜂蜂蛹为主料，避免使用死蜂和病蜂。2. 在宴会饮用酒时，除了红酒外，不要将马蜂酒与其他酒类混合饮用。3. 注意饮用量，不宜过大，并最好结合相关疾病定期检查或体检，以便及时预防和发现可能的不良反应。4. 过敏体质者不适合饮用马蜂酒。
马蜂在药用方面具有多种价值。成虫、幼虫和蜂巢均可入药，内服或外敷，用于治疗毒虫咬伤、毒疮等症。马蜂味甘辛，性温，主治风湿痹痛。蜂房作为中药材，具有定痛、驱虫、消肿解毒的功效，可用于治疗惊痫、风痹、乳痈、牙痛、顽癣、癌症等。马蜂酒则有助于祛风除湿，治疗急、慢性风湿痛和风湿性关节炎。马蜂蜂毒药用价值很高，对医疗新产品的研发和生产具有重要意义。在国际市场上，马蜂蜂毒产品价格昂贵，有20多种此类产品出售。
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