无尘车间的设计流程需遵循食品安全卫生操作规范，以避免交叉污染。车间布局应根据生产流程合理规划，确保产品不受污染。车间需依据产品特性、工艺流程及清洁度要求划分为不同作业区域，采用物理隔离措施以保障清洁度。检验室须于生产区，以减少潜在污染源。
无尘车间的建筑结构需便于维护和清洁。内部结构采用耐用材料建造，确保易于清洁。顶棚设计需使用无毒、无味且易于观察清洁状况的材料，避免冷凝水滴落及虫害滋生。蒸汽、水、电等管路应避免设置在食品暴露上方，如有必要，需采取防尘防滴措施。
车间墙面和隔断采用防渗透材料建造，确保操作高度范围内表面光滑，便于清洁。墙壁与地面交界处需设计合理，避免污垢积存。门窗安装需符合密封性要求，防止灰尘进入。这些措施共同确保了无尘车间的高效运行和食品安全。
车间面积和空间应适应生产能力，便于设备安置、清洁消毒、物料存储及人员操作。同时，需考虑通风、照明等设施，以确保工作环境的安全与舒适。整体设计需遵循卫生标准，确保产品质量和生产效率。
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