艾斯特定义的科学性在于其清晰明确地界定了旅游的概念。根据艾斯特的定义，旅游是指人们暂时离开常住地，前往另一个地方，目的是为了获取休闲、娱乐、文化体验或教育等目的。这一定义不仅涵盖了休闲旅游，也包括了商务、会议、探亲访友等类型的旅行。它强调了旅游活动的暂时性与非定居性质，以及旅游者的主观体验和目的性。
艾斯特定义的科学性还体现在其广泛的应用价值。这一定义不仅被学术界广泛接受和引用，也被旅业广泛使用。它为旅游业的发展提供了理论基础，促进了旅游研究和旅游管理的规范化。在实际应用中，这一定义有助于更好地理解旅游现象，促进旅游业的可持续发展。
此外，艾斯特定义的科学性还体现在其包容性和灵活性上。它能够涵盖各种旅游形式，如休闲旅游、商务旅游、探险旅游等。这一定义强调了旅游者的主观体验和目的性，使得不同类型的旅游活动能够被准确地分类和描述。这不仅有助于旅游研究的深入发展，也为旅游业的发展提供了指导。
艾斯特定义的科学性还体现在其能够与其他相关概念进行区分。例如，它与移民、难民等概念进行了明确区分。移民是指人们长期移居到另一个国家，而难民则是因政治、战争等原因被迫离开自己的家园。而旅游则是一种短期的行为，不涉及长期定居。这种区分有助于更准确地理解和分析旅游现象。
综上所述，艾斯特定义的科学性在于其清晰明确、广泛应用、包容性和灵活性，以及与其他相关概念的明确区分。这些特性使得艾斯特定义成为旅游研究和实践中的重要工具。
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