芹菜和豆腐干、香菇、胡萝卜等一起炒都很好吃。
豆腐干与芹菜的搭配，既有豆制品的香醇，又有芹菜的清脆。两者在口感上形成互补，豆腐干吸收芹菜的鲜味，而芹菜则因豆腐干的加入更显滋味。此外，豆腐干富含植物蛋白，芹菜则富含维生素和纤维素，两者合炒，营养也更全面。
香菇与芹菜的组合，则是一种鲜香与清新的碰撞。香菇的肉质厚实，香气浓郁，与芹菜的清爽口感相得益彰。香菇炒芹菜时，可以适量加入些许蒜末提味，更能激发出两者的美味。
胡萝卜与芹菜的搭配，色彩鲜艳，口感层次丰富。胡萝卜的甜与芹菜的鲜相互交融，既满足了味蕾的需求，又增加了菜肴的营养价值。炒制时，可以先用一半的胡萝卜与芹菜同炒，另一半胡萝卜则切成丝状，最后撒在菜肴上，增添一丝爽脆口感。
总的来说，芹菜与这些食材的搭配都能产生出不同的美味效果，你可以根据个人口味和喜好来选择搭配。
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