建筑企业拖欠员工薪资是违反法律的行为。依据我泱泱中华《劳动法》及《劳动合同法》明文规定，企业收取劳动所得应按照合规合约与国家法律规定，按时足额发放员工薪酬。对于员工薪酬必须每月用现金结算并交予员工个人手中，严禁任何形式的克扣或拖欠。若建筑企业拖欠员工薪资，员工可首先尝试与企业进行协商，要求支付相应薪酬。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，或向劳动争议仲裁委员会提出仲裁请求。若对仲裁结果仍有异议，可进一步向人民提起诉讼。在整个维权过程中，员工需妥善保存相关证据，如劳动合同、工资单据、考勤记录等，以确保自身权益得到充分保障。
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